Da horta para a mesa

Um passeio pela agricultura orgânica. Compostagem doméstica e gastronomia vista por um olhar descomplicado.

Sobre o encontro

Com que frequência você reúne a sua família ou amigos para um almoço sem pressa, aproveitando o preparo dos pratos para conversar e valorizar a importância do momento? Qual foi a última vez que você abriu mão de comprar uma refeição pronta, industrializada e vendida nos mercados, para preparar você mesmo cada detalhe do prato? Quantas vezes você utiliza ingredientes colhidos na sua horta, esteja ela em um grande quintal ou em uma pequena sacada?

A ideia deste encontro é mostrar como pode ser simples (e muito saudável) adotar práticas como o cultivo de alimentos orgânicos, a compostagem doméstica e, principalmente, o prazer de cozinhar em casa!

Mas só conversa não enche a barriga! O bate-papo vai ser acompanhado de um almoço preparado com muito carinho. Pra começar de uma forma aconchegante, um gostoso pão caseiro com patês. Além de saboroso, o prato principal é super saudável: Mexido de Legumes da Horta (você vai se surpreender!). Pra fechar o encontro de uma maneira doce e feliz, um irresistível Cramble de Frutas Vermelhas. Todos os pratos – olha que maravilha – serão harmonizados com vinhos.

Com Beto Muller:

Duas décadas à frente da D-SIGN Comunicação Profissional, gerenciando equipes na busca de soluções adequadas à necessidades de clientes em diversos mercados, conduzindo a comunicação de empresas em diferentes setores. Experiência em diversas culturas, através de feiras e viagens de negócios, interagindo com clientes nas Américas, Europa, Asia, África e Oriente Médio.
 Na vida privada, Beto trabalha na busca de uma vida mais tranquila, buscando equilíbrio, paz e harmonia com a natureza, vivendo num sítio no interior, com esposa e dois filhos, produz grande parte dos alimentos que a família consome, através da compostagem e adubação orgânica. Cozinhar, viajar, ouvir música e ler são seus hobbies preferidos.

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